Abanico de palta hass, finos cortes de pechuga de ave cocida, con mayonesa

Abanico de palta, camarones ecuatorianos (12 unidades) mayonesa

Finos cortes de lechuga escarola, queso parmessano, crutones y la tradicional salsa cesar

Lechuga escarola, finos cubos de pechuga de ave, queso parmesano, crutones y salsa cesar

Cama de lechuga escarola, crutones, queso parmessano, salmón ahumado y dressing al estilo cesar

Cama de lechuga escarola, camarones ecuatorianos al vapor (12 unidades), crutones, parmessano y dressing cesar

Camarones nacionales, mix de lechuga y queso azul

Salmón ahumado sobre verdes hojas de lechuga fresca, con palmitos, palta y dressing cesar

250 grs, de noble corte de filete de res

250 grs, de lomo vetado grillado a la plancha

Corte de 250 grs. de lomo liso grillado

Suave y fino corte de lomo liso, puede ir a la plancha o apanado en panko frito

Fino corte de lomo liso relleno con jamón acaramelado y queso fundo, apanada

Medallón de congrio frito con batido orly en base a cerveza y harina

Filete de salmón fresco con especias, grillado en plancha en aceite oliva

250 grs. de reineta a la plancha o frita

250 grs. de merluza austral frita o a la plancha

Medallón sellado en sésamo con salsa de ostra

Tierno corte de costillar de cerdo en cocción lenta

Media pechuga de pollo grillada a la plancha

Consulta por la pasta fresca del día

Nuestra versión del tradicional postre italiano en base a queso mascarpone, galleta, café, amaretto y cacao

Postre francés cremoso con caramelo gratinado

Panqueque con manzana en caramelo, flambeado en licor

Panqueque relleno de manjar con toques de azúcar impalpable

1 bola de helado artesanal

Suave postre de crema de leche montada y chocolate sin azúcar.

Trozo de cremoso y compacto pastel de queso crema, vainilla y frutos de la estación endulzados con tagatosa.

Trozo de torta fresca del día artesanal

Clásico postre en base a leche entera, huevos y caramelo

Tomate de la estación acompañado de cebolla morada en pluma y cilantro

Pimentón, zapallo italiano, cebolla morada y champiñones.

Arroz arbóreo con queso parmesano, cabra, mantecoso y brie.

Formato abanico o molida

Lechuga escarola, apio, poroto verde, choclo, tomate, palta y palmito

Mix de lechuga, apio, palta y poroto verde

Lechuga escarola, tomate, choclo, poroto verde y apio

Empanaditas coctail fritas, rellenas de queso fundo ( 6 unidades)

Empanaditas coctail fritas, rellenas de pino carne (6 unidades)

Mini calugas de pescado del día con papas dipper para compartir y salsa tártara

Camarones ecuatorianos apanados en panko y fritos con salsa tártara y salsa del día.
(12 unidades)

Cortes de lomo envueltos en tocino con salsa barbacue ( 12 unidades)

Finas lenguas de macha, gratinadas en parmessano y vino blanco ( 12 unidades)

Ostiones al vino blanco con crema, mantequilla y queso parmessano fundido ( 8 unidades)

Slice de salmón ahumado en frío, acompañado de puré de palta, alcaparras, queso parmesano, limón y aceite de oliva.

Cubo de reineta y salmón macerados en leche de tigre, jugo de lima y limón nacional, con cebolla morada, pimentones, cilantro fresco, ají verde y tostadas.

300 grs. de filete cortado en el momento, acompañado de salsa verde, mayonesa, salsa de la casa, pepinillo, ají verde, limón y tostadas de pan de molde.

Tiernos locos con la clásica salsa verde, mayonesa y tostadas o timbal de papas mayo (3 unidades)